contax T3 kodak ektacrhome 100
2008년 3월 통영
리얼 미식 기행 더 셰프(the chef) 촬영중
언젠가 제주도가 고향인 동생한테 물었다.
'요즘 제주도 음식점 가면 갈치회를 먹을 수 있다는데 맛있니?'
동생 왈
'형, 원래 갈치라는 것이 투명한 색인데 성질이 급하고 더러워서
물밖으로 건져내는 순간 색깔이 불투명하게 변하면서 죽고 금방 선도가 변해 버리지.
실제로 갈치회는 갈치잡는 배에서나 먹는거예요...'
그래도 이 은빛나는 갈치 색깔 참으로 화려하다.
2008년 3월 통영
리얼 미식 기행 더 셰프(the chef) 촬영중
언젠가 제주도가 고향인 동생한테 물었다.
'요즘 제주도 음식점 가면 갈치회를 먹을 수 있다는데 맛있니?'
동생 왈
'형, 원래 갈치라는 것이 투명한 색인데 성질이 급하고 더러워서
물밖으로 건져내는 순간 색깔이 불투명하게 변하면서 죽고 금방 선도가 변해 버리지.
실제로 갈치회는 갈치잡는 배에서나 먹는거예요...'
그래도 이 은빛나는 갈치 색깔 참으로 화려하다.
